LE BUFFET D’ENTRÉES

Gaspacho-Brochette de mozzarella

Pique de magret aux artichauts marinés

Cuillère de rillettes de saumon frais aux condiments

  Trilogie de tomates et péquillos aux croûtons de caviar d'aubergines

Enroulé de jambon de montagne à la tapenade de poivron

Chouquette de chèvre frais au fouet Catalan 

Accompagnés de salade verte

EN PLANCHA

Seiche 

Gambas 

Rond de gite  (bœuf)

Filet de poulet mariné au piment d'Espelette 

Sauces : aïoli, mayonnaise nature, crème ciboulette, citron

Légumes : pomme de terre aux aromates, aubergine, poivron, tomate

                                                              C'EST DU GATEAU

                                                                         CAFÉ en buffet